Sakihokore, Akita [3kg]

Sakihokore: Akita's Premium Rice Masterpiece

Launched in 2023, Sakihokore is Akita's new crown jewel in rice. Developed over a decade, it earned the top "Special A" taste ranking. This cross between Akitakomachi and Yumeobako varieties embodies Akita's future hopes.

Chosen from 120,000 plants, Sakihokore offers plump grains with a sweet flavor that expands as you chew. Its name combines "future," "rice ear," and the local dialect for "this is good."

2023年秋に登場した秋田の新ブランド米「サキホコレ」は、10年以上の歳月をかけて開発された逸品で食味ランキングでは特A評価を獲得。秋田県農業試験場が2010年から取り組んできた品種改良の集大成として誕生し、「あきたこまち」と「ゆめおばこ」を交配させて生まれました。サキホコレの名前には、「先」（未来）と「穂」（稲穂）、そして秋田の方言で「これはいい」を意味する「ホコレ」が組み合わされており、秋田の未来を担う期待が込められています。
米どころ秋田の傑作「サキホコレ」。約12万株の中から最後に選ばれたひと株。ふっくらとした粒立ちと噛むほどに広がる甘い風味が特徴の、日本人の遺伝子に直接響くような、王道を極めたうまさです。秋田の地力に満ちたこの米とともに、日本の食卓に、幸せが咲き誇りますように。